Роден 1959 г.в гр. София.
     1983 г. - завършва специалност живопис във ВТУ "Св. Св. Кирил и Методий" в класа на проф. Станислав Памукчиев.
     Участва в почти всички изложби на СБХ.
     Преподава изобразително изкуство в средно общообразователно училище.
     Работи в областта на акварела, живописта и колажа.
Творческите търсения на автора са насочени към преоткриването и преосмислянето на детайли от ралните обекти, които той използва като отправна точка имаща за цел да облече идеята в сетивна форма. 
    Формата, цветът, линията, ритъмът и равновесието между тях носят свои самостоятелни естетически внушения доведени до абстракция.
    Симеон Панайотов следва своя стил и основен принцип, който е изградил през творческия си път. Той създава собствен пластичен речник, който му позволява да открие образите на своите емоции и фантазии. 
     Като използва плътността и наситеността на багрите, съпътствано от експресивно пастьозно полагане на мазката, понякога противопоставено на велатурната прозрачност на тона съчетано и в колажите, той постига интуитивна сетивност и художествено внушение.